Descripción
NOTA DE CATA
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo con matices verdosos y acerados.
FASE OLFATIVA
En nariz presenta aromas a frutas de hueso, coco, vainilla, turba, mineral e hinojo.
FASE GUSTATIVA
En boca es redondo, equilibrado y untuoso.
FICHA TÉCNICA
TIPO DE VINO: Blanco
D.O. Rueda
SUELOS: Viñas viejas de más de 30 años, suelo cascajoso rico en magnesio.
UVA: Verdejo.
MARIDAJE: Asados, pescado blanco, ave, caza.
TEMP. DE SERVICIO: Entre 10º y 12º
