Descripción
NOTA DE CATA
FASE VISUAL
Amarillo pajizo, intenso con matices verdosos.
FASE OLFATIVA
Complejo e intenso con presencia de aromas a heno e hinojo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y de fruta blanca como la manzana
FASE GUSTATIVA
Untuoso, elegante e intenso, con una equilibrada acidez y un toque amargo al final típico de la variedad verdejo.
FICHA TÉCNICA
TIPO DE VINO: Blanco
D.O. Rueda
SUELOS: Viñas viejas, suelo cascajoso rico en magnesio.
UVA: Verdejo.
MARIDAJE: Pescados, carnes blancas, mariscos,
champiñones, perdiz, arroces y pasta.
TEMP. DE SERVICIO: Entre 9º y 10º
