Descripción
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Nota de Cata
Color: Piel de cebolla, limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media-alta, predominando frutas de hueso como albaricoque, melón con frutas rojas, como la cereza y esencia de flores de rosa y jazmín. Fondo tostado, fresco y agradable aportado por su paso por barrica.
Boca: Sabroso en boca, con aromas de frutas maduras. Largo, fresco, dinámico y persistente con muchos aromas retronasales. Equilibrado en acidez y alcohol.
Maridaje: Ideal para aperitivos, platos fríos, arroces, fideuá, tartar, sardinas y quesos cremosos.
