Descripción
Detalles:
D.O: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Roble
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Tamaño botella: 0,75 litros
Viñedo:
Edad: Media de 20 años.
Suelo: Arcilloso- calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Clima: Marcadamente continental con influencia atlántica, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con pocas precipitaciones una amplia amplitud térmica entre el día y la noche.
Elaboración:
Vendimia: Manual en cajas de 20 Kg.
Varios meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente maduración de 9meses e barricas de alta calidad (10% roble americano y 90% roble francés)
Por último varios meses embotellado antes de comercializarse.
Características:
Vista: Su color es rojo picota, limpio y brillante.
Nariz: Tiene toques intensos a frutos negros maduros y tostados.
Boca: La entrada es potente, fina y deliciosa.
Maridaje: Todo tipo de carnes rojas, foie, guisos, platos de caza o quesos curados.
Temperatura de servicio: 13ºC -16ºC
Consumo: Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2023.
Contiene sulfitos.
