Descripción
Detalles:
D.O: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Roble
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Tamaño botella: 0,75 litros y 1,5 litros (Magnum)
Viñedo:
Edad: Media de 20 años.
Suelo: Arcilloso-calcáceo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Clima: Marcadamente continental con influencia atlántica, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con pocas precipitaciones y una amplia amplitud térmica entre el día y la noche.
Elaboración:
Vendimia: Manual en cajas de 20 Kg.
Varios meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente maduración de 9 meses en barricas de alta calidad ( 10% roble americano y 90% roble francés). Por último varios meses embotellado antes de comercializarse.
Embotellado: Finales de junio de 2018.
Características:
Vista: SU color es vivo y limpio, de copa media y rojo rubí.
Nariz: Tiene toques a frutas rojas como moras,fresón y frambuesa.
Boca: La entrada es elegante, fina y envolvente.
Maridaje: Todo tipo de carnes rojas, foie, guisos, platos de caza o quesos curados.
Temperatura de servicio: 13º C – 16ºC.
Consumo: Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2023.
