Descripción
Nota de cata
Color: Picota intenso, con tintes púrpura.
Aroma: Fruta madura con notas de madera noble.
Boca: Amplio, equilibrado y elegante.
Elaboración
– Fermentación controlada a 28 ºC.
– Maceración durante 30 días.
– Envejecimiento en barricas de roble francés durante 396 días.
– Cinco meses en botella antes de salir al mercado.
– Estabilizado de forma natural, puede producir precipitados.
Presentación
Disponible en: botella Bordelesa de 75 cl y Magnum de 150 cl.
Consumo
Servir entre 16 ºC y 18 ºC. Ideal para acompañar carnes rojas, caza y estofados.
